تجربه‌ی اصیل غذا و خوراکی ایرانی در جهان
در هر کجای دنیا که باشی، عطر قورمه‌سبزی و بخار زرشک‌پلو دل هر ایرانی را به تپش در می‌آورد.. برای ایرانیان مهاجر، غذا سمبلی از اصالت، حفظ ارتباط با وطن، تجربه مجدد خاطره و سرشار از احساسات ناب و شیرین است. رشد جامعه ایرانیان در کشورهای مختلف، رستوران‌ها، سوپرمارکت‌ها و قنادی‌های فارسی‌زبان فرهنگ ایرانیان را در تنوعی بی‌نظیر در جهان نهادینه کرده است. پلتفرم نزدیکیا با گردآوری اطلاعات و نظرات واقعی کاربران، این تجربه را دسترس‌پذیرتر از همیشه کرده است؛ فهرستی از بهترین ارائه‌دهندگان خوراکی ایرانی در سراسر جهان، از نیویورک تا سیدنی، که هرکدام تکه‌ای از طعم خانه را بازآفرینی کرده‌اند.
تنوع غذایی ایرانی در مهاجرت
فرهنگ غذایی ایرانی به وسعت تاریخ این سرزمین گسترده است. در خارج از کشور نیز این تنوع به زیبایی حفظ شده و حتی در تعامل با فرهنگ‌های دیگر غنی‌تر شده است. در رستوران‌های ایرانی، هنوز باقالی‌پلو با ماهیچه، فسنجان با گردوی تازه، کوبیده‌ی زغالی و قیمه‌نثار کرمانی سرو می‌شود؛ غذاهایی که طعمشان با خاطره‌ی جمع‌های خانوادگی گره خورده است.
فست‌فودهای ایرانی اما چهره‌ای مدرن‌تر از ذائقه‌ی ایرانی را نشان می‌دهند؛ فلافل تند آبادانی، برگر زعفرانی و پیتزای گوشت گوسفندی با طعم خانگی. در کافه‌ها و کافی‌شاپ‌های فارسی‌زبان، نوشیدنی‌های ساده‌ای مثل چای دارچینی یا اسپرسو با هل به لحظات گفت‌وگو و آرامش معنا می‌دهند.
نانوایی‌های سنتی ایرانی نان سنگک و بربری تازه می‌پزند، نانی که گرمایش همراه همیشگی آش رشته یا حلیم صبح جمعه است. کترینگ‌ها و تهیه‌غذاهای ایرانی نیز با حفظ سبک پخت اصیل، سفره‌هایی برای شام شب عید، جشن‌های خانوادگی یا مناسبت‌های مذهبی آماده می‌کنند. در کنار همه این‌ها، قنادی‌های ایرانی با شیرینی‌هایی چون قطاب، نان برنجی، زولبیا و باقلوای یزدی، طعم مراسم سنتی را زنده می‌دارند.
همچنین برای تهیه مواد اولیه، سوپرمارکت‌های ایرانی منبع اصلی زعفران قائنات، برنج شمال، رب انار، سبزی خشک و ادویه‌های بومی‌اند؛ یعنی همان اجزایی که هویت غذای ایرانی را شکل می‌دهند.
معیارهای انتخاب رستوران و مواد غذایی ایرانی
غذای ایرانی، هنری است از توازن و دقت. انتخاب رستوران یا فروشگاه مناسب برای ایرانیان خارج از کشور، به‌ویژه آن‌هایی که به طعم و سلامت اهمیت می‌دهند، تنها به منو خلاصه نمی‌شود. کیفیت برنج، تازگی گوشت و سبزی، رعایت اصول بهداشتی و حفظ دستور پخت سنتی، معیارهایی‌اند که هر ایرانی مهاجر به‌دنبال آن است.
رستوران‌های معتبر ایرانی خارج از کشور معمولاً با سرآشپزان حرفه‌ای و تجربه‌دیده اداره می‌شوند؛ کسانی که ترکیب سنت و نوآوری را به‌خوبی می‌شناسند. استفاده از زعفران خالص، گردوی تازه، سبزی معطر و روغن حیوانی کنترل‌شده از نشانه‌های اصالت در این فضاهاست.
پلتفرم نزدیکیا؛ سیستمی برای یافتن بهترین غذا و خوراکی ایرانی
در تجربه‌ی خرید یا سفارش غذا، زبان مشترک همان‌قدر اهمیت دارد که طعم غذا. ارتباط مستقیم با فروشنده یا سرآشپز فارسی‌زبان، امکان بیان دقیق سلیقه را فراهم می‌کند. پلتفرم نزدیکیا این ارتباط را ساختارمند کرده است. با جمع‌آوری امتیازها، نظرات واقعی کاربران و دسته‌بندی رستوران‌ها و فروشگاه‌ها بر اساس کیفیت خدمات و فاصله مکانی، انتخاب برای مهاجران ساده‌تر، دقیق‌تر و قابل اعتمادتر شده است.
کاربران می‌توانند در چند ثانیه نزدیک‌ترین رستوران ایرانی را در هر شهر پیدا کنند، منوی آن را بررسی کرده و براساس بازخورد دیگر فارسی‌زبانان تصمیم بگیرند.